Frente a una respuesta casi nula de nuestras autoridades, es la misma gente de nuestra ciudad la que se organiza para hacer frente a estos problemas. Multitud de comedores, merenderos y agrupaciones sociales desempeñan una labor imprescindible para poder acercar a las familias que lo necesitan algo tan básico como un plato de comida. Con Santa Fe Funciona formamos parte de la campaña Santa Fe sin Hambre, lanzada en 2024, con el objetivo de hacer un relevamiento de estos espacios y poder recabar información de las personas que acuden a estos lugares, y de quienes llevan adelante estas tareas y las condiciones en que las realizan. El primer informe preliminar, publicado en diciembre, puede encontrarse en el siguiente enlace:

https://santafesinhambre.com/primer-informe-preliminar/ 

De ahí pudimos observar las características de muchos beneficiarios de estos lugares. Se trata de personas que cuentan con una inseguridad alimentaria muy alta, es decir, que no tienen asegurado el plato de comida diario. Mucha de esta gente depende de los comedores y merenderos para que su familia pueda acceder a una alimentación básica, acudiendo varias veces por semana. Los datos también muestran que muchos asisten a varios comedores, en una clara evidencia de que en cada lugar la demanda no alcanza a ser satisfecha debido a la poca cantidad de recursos. 

Quienes mantienen estos espacios forman ellos mismos parte de los barrios populares donde desarrollan su trabajo. En general son personas que, preocupadas por la situación alimentaria y económica de sus vecinos y de ellos mismos, buscan la solución a través del trabajo comunitario y solidario, muchas veces ingeniándoselas para poder conseguir las herramientas e insumos para su tarea. 

Los informes dejan claro lo siguiente: tanto para la situación de hambre de la población como para las precarias condiciones en que tienen que trabajar quienes se han puesto como objetivo la tarea de luchar contra eso, el municipio ofrece pocas respuestas. La mayoría de las veces se manifiesta una indiferencia a este tipo de trabajo, que no es reconocido, con la consecuencia de que nunca se lleva adelante un esfuerzo por conocer las condiciones de los comedores y merenderos y para garantizar que dichas personas puedan realizar su trabajo de forma adecuada. En ocasiones, incluso, se manifiesta un antagonismo hacia estos espacios. Se los somete a escrutinios imprácticos que parecen más bien ser un intento de dificultar este trabajo con el objetivo de que se deje de realizar, en vez de ser un intento genuino por conocer la realidad de los comedores de nuestra ciudad.